Pranzo del 25 aprile

Pranzo del 25 aprile

Antipasto della masseria:

Frittelle calde con salsine di verdura

Nostra selezione di salumi e carpacci

Pecorino e caciocavallo di fossa con confettura di cipolla rossa

Frittata di verdure di stagione

Involtino di melanzana con stracciatella e basilico

Salsiccia al  primitivo

Primi

Cavatelli con salsiccia di norcia e rucola

Calamarata con vellutata di porcini , speck e pomodorini secchi

Secondo

Cosciotto di maialino da latte in salsa d arrosto

e contorni di patate al forno

Frutta e dolci

Amari e caffe

35€ a persona

20€ Menu baby

Tutto il menù è accompagnato dal nostro vino della casa,

primitivo amabile delle cantine Albea di Alberobello.

 

Masseria Procida SP 32 Turi Castellana km 2,8 3391476567