Menù di Pasquetta 2019

Menù di Pasquetta 2019

Antipasto della masseria:

Frittelle calde con salsine di verdura

Nostra selezione di salumi e carpacci

Pecorino e caciocavallo di fossa con confettura di cipolla rossa

Frittata di verdure di stagione

Involtino di melanzana con stracciatella e basilico

Salsiccia al  primitivo

Primi

Lasagnetta con zucchina basilico e speck

Orecchiette con tris di bosco e salsiccia di vitello

Secondo

Lonzino al forno con marinatura alle erbette

e contorni di patate al forno

Frutta e dolci

Amari e caffe

40€  a persona

20€ Menu baby

Tutto il menù è accompagnato dal nostro vino della casa,

primitivo amabile delle cantine Albea di Alberobello.

 

Masseria Procida SP 32 Turi Castellana km 2,8 3391476567