Antipasto della masseria:
Frittelle calde con salsine di verdura
Nostra selezione di salumi e carpacci
Pecorino e caciocavallo di fossa con confettura di cipolla rossa
Frittata di verdure di stagione
Insalata di riso venere con ananas e mazzancolle
Involtino di melanzana con stracciatella e basilico
Salsiccia al primitivo
Primi
Cavatelli con funghi porcini e salsiccia di vitello
Trofiette all’odore di mare con pu
nte di asparagi e pomodorini
Secondo
Reale di maialino alla boscaiola
con contorno di patate al forno
Frutta e dolci
Amari e caffe
45€ a persona
20€ Menu baby
Tutto il menù è accompagnato dal nostro vino della casa,
primitivo amabile delle cantine Albea di Alberobello.
Masseria Procida SP 32 Turi Castellana km 2,8 3391476567